29,50 € (Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromage ou Dessert)
SERVI AVEC VOTRE APERITIF (non compris)
– Une petite sélection du Chef à découvrir
MISE EN BOUCHE
– Gaspacho tomates de Lot et Garonne, huile d’olives, oignon, basilic, tabasco
– Oeuf cocotte de Laparade, sauce cèpes, cèpes, mouillettes de pain de mie au beurre salé de Noirmoutier de baratte, Domaine de Broc
OU
– Croustillants de fromage en aumônière sur chiffonnade de salade de chêne
– Demi coquelet rôti façon grand mère, sauce oignons confits, petits lardons
OU
– Poisson présenté au début du service (selon arrivage)
OU
– Filet mignon de porc à la moutarde et à la crème
Nature, à la liqueur de noiW, AAECHLER LOT ET GARONNE, Maroilles NORD, Crottin de
Chavignol SANCERROIS, Brillât Savarin BOURGOGNE , Bleu AUVERGNE, Brie de Meaux CENTRE
– Satiné au chocolat moelleux à souhait, crème Anglaise , feuilles de menthe fraîches
OU
– Brioche perdue, MAISON, poêlée au beurre fondu, façon Grand Maman