Origine des produits frais de la cuisine de Vincent
Maître Restaurateur
Maître Restaurateur
Poissons :
- Bar : Elevé en Grèce
- Lotte et Saint Jacques : Atlantique Nord-Est, Mer du Nord
Viandes française :
- Filet et onglet de boeuf race Limousine et Blonde d’Aquitaine de Sarrazin 47, Le Temple sur Lot & Boucherie Rodrigues 47 Sainte Livarde
Volailles :
- Oeuf de l’Agenais: sarl Van de Hel et Fils 47 Laparade
- Canard : Ferme de Ramon 47 Lagarrigue
- Oeuf BIO: Corinne Arranz 47 Saint Etienne de Fougères
- Lapin : Ferme de Prats de Roux Famille Saudel 47 Lafitte-Sur-Lot
Légumes & fruits & autres :
- Légumes M et Mme Paviot 47 Sainte-Livrade
- Ferme de Prats de Roux Famille Saudel 47 Lafitte-Sur-Lot
- Pruneaux : Pascal Bastianel 47 Sainte Livrade
- Pruneaux à l’Armagnac: Gaec De La Grangerie 47 Lannes
- Fromage & beurre de baratte:Baechler Domaine de Broc Le Temple Sur Lot 47
- Chèvre au lait cru : La Ferme des Maguettes 47 Bourran
- Herbes aromatiques : Les Baies d’Elie 47 Serignac
- Baguette : Fine’dor recette Lenôtre
- Glaces : Fournisseur indépendant titulaire du titre Mâitre Artisan Glacier
- Confitures Biolo’Klock le Temple Sur Lot 47
- Miel : Mielerie du Mont Pujols Michel Galinou 47
- Grains de chocolat “La Manufacture du goût”: Michel Cluizel Damville 14
* Le mode d’approvisionnement peut entrâiner quelques ruptures durant un service. Veuillez-en excuser l’éventualité.